SavoirTerre - Partage de Savoirs Traditionnels

<h2>Introduction</h2><p>Le pain au levain naturel est une tradition millénaire. Cette recette simple vous permettra de créer votre propre levain et de cuire un pain authentique.</p><h2>Créer son Levain</h2><p>Mélangez 50g de farine de seigle avec 50ml d'eau de source. Laissez fermenter à température ambiante pendant 5 à 7 jours, en rafraîchissant quotidiennement.</p><h2>Pétrissage et Façonnage</h2><p>Travaillez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une texture élastique. Laissez reposer 12 heures avant de façonner votre pain.</p>